Restaurant Blauw

Bij restaurant Blauw geniet je van de Indonesische keuken. Authentiek met pure ingrediënten en een eigen twist.

Restaurant Blauw wilde een foodtruck waarin zij de streetfood-versie van hun kenmerkende gerechten kunnen bereiden. Je ziet de chefs aan het werk in de truck. Achter de lavasteengrill grillen zij de perfecte sate kambing en in de stomer bereiden zij malse vis. Net als in de restaurants staat een ultieme gastronomische ervaring centraal. Op het gebied van capaciteit, bereidingsapparatuur, routing en kwaliteit is daarom niets aan het toeval overgelaten.

De felrode foodtruck toert langs diverse gastronomische festivals en evenementen en is te huur voor zakelijke evenementen.